Французское шампанское Blanc de Noirs: особенности и производители

narodna-pravda.ua:

Blanc de Noirs — разновидность французского шампанского, которое производится из черных сортов винограда: Пино Нуар и/или Меунье. Название переводится с французского как «белое из черных» и отражает особенность производства этого напитка. Попробовать вино стоит всем ценителям этого вида алкоголя, так как оно откроет любимый напиток с новой стороны.

Производство Blanc de Noirs начинается с тщательного выбора самых лучших гроздей черных сортов винограда, которые затем сжимаются таким образом, чтобы получить только светлый сок. Это позволяет избежать контакта с кожицей винограда, в которой содержатся танины и окрашивающие вещества, и создать светлый и нежный напиток.

Благодаря использованию черных сортов винограда алкоголь имеет более насыщенный вкус и аромат, чем классическое белое шампанское, но при этом сохраняет изысканность и легкость.

Вкус может быть фруктовым с нотами ягод, цитрусовых и пряностей. Напиток отличается высокой кислотностью, которая придает ему свежести. В целом вкус Blanc de Noirs можно описать как изысканный и элегантный, с легкой текстурой и длительным послевкусием.

Это отличный выбор для подачи в качестве аперитива перед обедом или ужином. Напиток хорошо сочетается с:

Алкоголь идеально подходит к десертам на основе ягод или шоколада.

Купить этот вид шампанского можно и для собственной коллекции, и в качестве презента. Главное, выбирать алкоголь в проверенных